Innovaciones a las opciones existentes de los restaurantes, renovada carta de vinos y nuevas creaciones de Margaritas, así como la nueva cocina saludable en puerta para el 2011, crean una nueva experiencia culinaria “como ninguna otra”.

Puerto Vallarta, México (enero 28,2011) Grand Velas Riviera Nayarit promueve su destino gastronómico con la incorporación del nuevo Chef Ejecutivo y Director de Alimentos y Bebidas, Kunibert Lengger. El Chef Lengger dirige los 5 restaurantes del resort, tres de los cuales han sido galardonados con Cuatro Diamantes, el prestigioso reconocimiento que otorga la AAA por su cocina gourmet francesa, italiana o mexicana, servicio y decoración con estilo.

“Grand Velas Riviera Nayarit está muy entusiasmado en tener al Chef Lengger como parte del equipo” dijo Rolando Miravete, Director General de Grand Velas Riviera Nayarit. “Su experiencia internacional y creatividad elevará el nivel de la experiencia culinaria de nuestros huéspedes”.

Dentro de los próximos meses, el Chef Lengger planea el debut de un nuevo menú de Margaritas que incluye algunas elaboradas con cacahuate, aguacate, jamaica, café, clamato, cocoa, guanábana, mole, tamarindo y más en el restaurante Frida, el restaurante de cocina mexicana conocido por los platillos que la legendaria artista Frida Kahlo preparaba para su amado, el afamado Diego Rivera. Recientemente, el Chef Lengger ha renovado el menú del restaurante Lucca, el cual cada noche sirve cocina Italiana mediterránea en un elegante ambiente que ofrece pastas caseras preparadas, tal como Linguini en salsa pesto de tomate deshidratado, con queso de cabra, albahaca, aceitunas taggiasca y gnocchi de papa en suave salsa de gorgonzola, mezclada con rúcula y tomates cherry. Finalmente el Chef Lengger estará presentando sus nuevos menús el siguiente mes en Piaf, el restaurante de cocina francesa del resort. Nuevos menús de maridaje, así como cartas de vino estarán disponibles en los próximos meses.

“Los nuevos menús de Grand Velas Riviera Nayarit incluyen una gran variedad de creativas opciones de cocina saludable” dijo el Chef Lengger. “Estaremos cambiando los menús dos veces al año para satisfacer a los muchos huéspedes que nos visitan varias veces al año.”

La formación del Chef Lengger tuvo lugar en Viena, Austria, cuenta con el título de Master Chef y obtuvo la medalla de bronce en las Olimpiadas Culinarias de Frankfurt, Alemania.

Para mayor información acerca de los restaurantes en Grand Velas Riviera Nayarit, por favor visite http://vallarta.grandvelas.com/spanish/html/dining-guide-puerto-vallarta-mexica-esp.asp